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真空乳化设备工作原理

真空乳化设备：由变频低速双向混合高速剪切乳化头组成。

低速双向混合机构由中央桨式搅拌器和能够混合高粘度的框架式搅拌器组成。刮板安装在机架式搅拌机周围。刮刀的作用是在容器内壁和材料之间形成一个新的界面，没有任何死角。

真空乳化机设备的高剪切乳化头由高速旋转的叶轮和带有直径导槽的定子组成。特殊叶轮的上下翼高速旋转，使物料在高压下从叶轮的上下部分吸入，然后在离心力的作用下被叶轮高速抛出。由于叶轮和定子之间的空间很小，材料在吸入和排出过程中会经历一系列混沌物理反应，如强烈的剪切捏合、混合和喷发。高频振动使乳化设备充分乳化混合物料。

由于乳化设备的缓慢混合是以相同的速度和反向左旋转连续进行的，因此整个乳化设备容器中的物料将从上到下连续循环，以实现松散混合和均匀乳化。

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