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从麻辣火锅、酸汤火锅、红烧火锅到羊蝎子火锅,“民以食为天”的火锅品类五花八门。随着“家庭经济”和“单身经济”的逐步发展,火锅已经从热闹的三五餐厅变成了家里的美味佳肴。在此基础上,火锅底料的生产走向了更加专业化、规模化的道路。广西省搅拌锅为了充分满足市场需求,广西省搅拌锅减轻加工负担,自动搅拌锅也成为生产线的重中之重。采用火锅底料的智能搅拌锅,可满足混合需求,产量高。
原来的火锅底料只需要满足火锅店在煎炸时的需求,普通的手工煎炸也能满足基本需求。然而,随着火锅底料逐渐成为一种独立的商品,以及火锅品牌的快速扩张,手工油炸生产的火锅底料产量少,质量和质量难以控制,因此,使用能够搅拌和油炸火锅底料的智能搅拌锅已成为必然趋势。
早些年,火锅底料智能搅拌锅要在称重后将所需材料放入半人高的搅拌锅中。这种搅拌锅不易使用。因此,Ringspeed研发的火锅底料智能搅拌锅完全按照人体力学设计。混合轴和浇注轴由两个轴驱动,不需要手动浇注,直接方便将材料倒入漏斗车。使用前不再需要预先称重。准备好所需的材料,然后依次倒入混合罐中。安装在设备底部的高精度称重系统可以自动称重。通过显示屏可以清楚地看到每种材料添加的重量,确保了产品配方。为了防止由于混合不均匀而粘在锅上的现象,环形速度开发了一种无死角的均匀搅拌桨,将材料从锅循环到锅的侧面,然后从锅的侧面循环到锅内部。在顶部刮刀的帮助下,整个锅充分均匀混合,智能混合不会损坏材料。
为了充分满足市场和工厂车间的需求,我们可以提供300L、500L和800L的不同容量。为了确保使用的健康和安全,混合罐的防护等级达到IP69K。使用后可直接灭菌、清洗、化学清洗和蒸汽灭菌。与食物直接接触的混合系统可以直接拆卸和清洁,而不会留下食物残渣,避免二次污染。对于无法拆卸清洗的关键部位,配置蒸汽清洗快速接口,方便快捷。搅拌锅确保了使用的安全和健康。
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